航向世界網購平台,敦請上島咖啡陳建成老師傅合作,烘焙出最新鮮,香醇可口的咖啡。並將與航向世界貴賓一同分享。

全部精選單品莊園咖啡豆,生豆保有最佳環境溫度保存。烘焙出最新鮮,滴滴香醇的咖啡。

麝香貓〜頂級咖啡豆

在印尼語中,Kopi意為咖啡,Luwak意為麝香貓,故叫「麝香貓咖啡」。

該種動物主要以咖啡豆為食,在麝香貓胃裡完成發酵後,破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由胺基酸,咖啡的苦澀味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由於咖啡豆不能被消化,會被排泄出來,經過清洗、烘培後就成了麝香貓咖啡。
此咖啡酒香是非常的豐富與強烈,咖啡又是令人難以置信的濃郁,幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感,並長時間地在舌頭上徘徊,純淨的回味。

主要集中在印尼的蘇門達臘、爪哇、峇里島、蘇拉威西島等島嶼,以及菲律賓和一些地方,乃全球最昂貴的咖啡之一。
1公斤原物料生豆達400美元,銷售商品每公斤達1000美元,根據英國新聞BBC採訪報導,撿拾野生麝香貓糞便製作的咖啡在印度尼西亞的年產量僅500公斤。

牙買加藍山〜頂級咖啡豆

全世界真正的100%純牙買加藍山咖啡,是指牙買加東部藍山山脈(海拔3,000–5,000英呎),經牙買加政府界定之範圍內所生產的咖啡,
此範圍具備有最獨特和優良的咖啡生產條件,肥沃和排水性良好的火山土壤,充沛的熱帶雨量和終年濃罩的晨霧等,
其種植期間和加工處理過程中的每一步驟,皆須通過牙買加咖啡工業局高標準和嚴格的品質管制和檢查核准,才能被證明為100%純牙買加藍山咖啡。

100%純牙買加藍山咖啡的特性是它將獨特的酸味,甘味和醇味非常完美均勻的調合在一起,加上濃烈似花的香氣孕育出全世界咖啡愛好人士公認最迷人的咖啡風味。
藍山咖啡宜用中焙(city roast)的方式烘焙,這可使咖啡豆的油脂浮出表面,燙燒出油亮的褐色,既能保存咖啡豆的原味,又可適度釋放芳香,使咖啡的酸、甘、苦味達到最佳的平衡,口味分明。藍山位於北緯25度和南緯25度之間的咖啡帶,真正的藍山咖啡數量非常少,每年產量不過4萬袋(約2400噸)。
市面上比
較便宜的「綜合藍山」(Blue Mountain Blend)或「藍山式」咖啡(Blue Mountain Style)通常是用品質較佳的哥倫比亞豆為主來調製的綜合品,意在模仿藍山的味道。

巴拿馬非洲藝伎〜頂級咖啡豆

藝妓咖啡豆,也有人叫它瑰夏咖啡藝伎豆,其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain),唸起來就跟著名的日本藝妓一樣,因而得名。


藝妓咖啡豆有一段不凡傳奇,原來這款咖啡豆源自非洲衣索匹亞西南部,1963年由 Don Pachi Serracin 從哥斯大黎加引進藝妓咖啡樹種到巴拿馬,因為產量不高,直接影響收穫量,咖啡農種植意願不高。

直到巴拿馬翡翠莊園 (Panama La Esmeralda) 莊園主 Daniel Peterson,意外發現在自家咖啡莊園的最高處、這些原本被充當防風林的藝妓咖啡樹所產出的咖啡豆,竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。將其咖啡豆獨立出來,參加 2004 巴拿馬咖啡豆杯測競賽並一砲而紅後。藝伎豆從此至今勢不可擋,蟬聯多年巴拿馬咖啡杯測競賽冠軍。


在現今全世界的精品咖啡愛好者的眼中,geisha咖啡豆無疑是至高無上的瑰寶。

傳奇不朽~ 2017年,巴拿馬翡翠莊園藝伎又獲得日曬組冠軍... 應該是第18座冠軍獎盃了。能在眾多強手中連年脫穎而出,除了藝伎豆的美味基因外。良好的咖啡莊園管理以及採收、處理是絕不能少的。非常值得一提的是,翡翠莊園主極為重視環境保護。

所以生產的咖啡能參加雨林聯盟杯測競賽、而且抱回 5 屆冠軍獎盃。

1.  收到訂單及費用,即刻安排最佳烘焙,約35天新鮮成品寄出送達。

2.  烘焙後30天內享用,享有最新鮮,最美好,香醇品味

3.  保存期限約為1年,密封冷藏,尚有原始的咖啡風味。

4.  90-93c熱開水沖泡,獲取最佳品味。

5.  為維護品質!不接受急件 ,下定付款後,依照流程您大約三天後就可收到物品。

6.  免費研磨服務,可指定粗、中、細或者習慣飲用方式或器具型號告知我們,並於訂單留言備註即可,我們會依照您習慣為您研磨顆度。

7.  若您不確定,師傅會依照咖啡豆特性研磨烘焙最佳狀態。

8.  或者您可以先訂小包裝1/4 (110試喝。

9.  食品售出無退換貨服務,敬請諒解。

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精選單品

麝香貓~頂級咖啡豆

現在特價只要 2000-4000

中淺焙
在印尼語中,Kopi意為咖啡,Luwak意為麝香貓,故叫「麝香貓咖啡」。在印度尼西亞的年產量僅500公斤。乃全球最昂貴的咖啡之一。

牙買加藍山~頂級咖啡豆

現在特價只要 1500-3000

中淺焙
全世界真正的100%純牙買加藍山咖啡,是指牙買加東部藍山山脈,經牙買加政府界定之範圍內所生產的咖啡,才能被證明為純牙買加藍山咖啡。

巴拿馬藝妓~頂級咖啡豆

現在特價只要 1000-2000

中淺焙
藝妓咖啡豆,其名來自於衣索匹亞的藝伎山,唸起來就跟著名的日本藝妓一樣,因而得名。有非洲豆特有的柑橘、花香味。蟬聯多年巴拿馬咖啡杯測競賽冠軍。

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