航向世界網購平台,敦請上島咖啡陳建成老師傅合作,烘焙出最新鮮,香醇可口的咖啡。並將與航向世界貴賓一同分享。
全部精選單品莊園咖啡豆,生豆保有最佳環境溫度保存。烘焙出最新鮮,滴滴香醇的咖啡。
在印尼語中,Kopi意為咖啡,Luwak意為麝香貓,故叫「麝香貓咖啡」。
該種動物主要以咖啡豆為食,在麝香貓胃裡完成發酵後,破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由胺基酸,咖啡的苦澀味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由於咖啡豆不能被消化,會被排泄出來,經過清洗、烘培後就成了麝香貓咖啡。
此咖啡酒香是非常的豐富與強烈,咖啡又是令人難以置信的濃郁,幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感,並長時間地在舌頭上徘徊,純淨的回味。
主要集中在印尼的蘇門達臘、爪哇、峇里島、蘇拉威西島等島嶼,以及菲律賓和一些地方,乃全球最昂貴的咖啡之一。
1公斤原物料生豆達400美元,銷售商品每公斤達1000美元,根據英國新聞BBC採訪報導,撿拾野生麝香貓糞便製作的咖啡在印度尼西亞的年產量僅500公斤。
牙買加藍山〜頂級咖啡豆
巴拿馬非洲藝伎〜頂級咖啡豆
藝妓咖啡豆,也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆,其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain),唸起來就跟著名的日本藝妓一樣,因而得名。
藝妓咖啡豆有一段不凡傳奇,原來這款咖啡豆源自非洲衣索匹亞西南部,1963年由 Don Pachi Serracin 從哥斯大黎加引進藝妓咖啡樹種到巴拿馬,因為產量不高,直接影響收穫量,咖啡農種植意願不高。
直到巴拿馬翡翠莊園 (Panama La Esmeralda) 莊園主 Daniel Peterson,意外發現在自家咖啡莊園的最高處、這些原本被充當防風林的藝妓咖啡樹所產出的咖啡豆,竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。將其咖啡豆獨立出來,參加 2004 巴拿馬咖啡豆杯測競賽並一砲而紅後。藝伎豆從此至今勢不可擋,蟬聯多年巴拿馬咖啡杯測競賽冠軍。
在現今全世界的精品咖啡愛好者的眼中,geisha咖啡豆無疑是至高無上的瑰寶。
傳奇不朽~ 2017年,巴拿馬翡翠莊園藝伎又獲得日曬組冠軍... 應該是第18座冠軍獎盃了。能在眾多強手中連年脫穎而出,除了藝伎豆的美味基因外。良好的咖啡莊園管理以及採收、處理是絕不能少的。非常值得一提的是,翡翠莊園主極為重視環境保護。
所以生產的咖啡能參加雨林聯盟杯測競賽、而且抱回 5 屆冠軍獎盃。
1. 收到訂單及費用,即刻安排最佳烘焙,約3〜5天新鮮成品寄出送達。
2. 烘焙後30天內享用,享有最新鮮,最美好,香醇品味
3. 保存期限約為1年,密封冷藏,尚有原始的咖啡風味。
4. 以90-93度c熱開水沖泡,獲取最佳品味。
5. 為維護品質!不接受急件 ,下定付款後,依照流程您大約三天後就可收到物品。
6. 免費研磨服務,可指定粗、中、細或者習慣飲用方式或器具型號告知我們,並於訂單留言備註即可,我們會依照您習慣為您研磨顆度。
7. 若您不確定,師傅會依照咖啡豆特性研磨烘焙最佳狀態。
8. 或者您可以先訂小包裝1/4磅 (110克) 試喝。
9. 食品售出無退換貨服務,敬請諒解。